è premurosa!
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Adoro coltivare zucca e ogni anno pianto diverse varietà. Uno dei miei preferiti per crescere, raccogliere e mangiare sono la zucca del collo storto giallo.
Una porzione (circa una tazza) di questa zucca comprende 25 calorie e il 10,9% della raccomandazione giornaliera di vitamina C.
Prova questa fantastica ricetta usando la zucca del collo storto giallo.
Casseruola di squash giallo crook
6 c. Yellow Squash1/4 c. Cannazione a cipolla tritata di zuppa di funghi (condensata) 1 c. crema acida1 c. carote grattugiate1 (8 once) Pkg. Film di ripieno stagionato in erbe1/2 c. burro, facoltativo
Nella casseruola cuocere la zucca a dadini e la cipolla in acqua bollente e salata per 5 minuti. Usa pochissima acqua. Scolare bene. Unisci la zuppa di funghi e la panna acida e mescola con carota grattugiata. Piega in zucca e cipolla svuotata. Se si utilizza il burro, mescolalo sul mix di ripieno. Distribuire la metà del mix di ripieno sul fondo di una teglia da 12 x 7 x 2 pollici. Distribuire la miscela di verdure sul ripieno. Top con la miscela di ripieno rimanente. Cuocere in forno a 350 gradi per 25 minuti o fino a quando è caldo.
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